當基督徒準備迎接復活節的同時，猶太人則在慶祝相當重要的節日---「逾越節」，該節日主要是紀念神越過以色列人而不擊殺他們的長子，並帶領以色列人離開埃及擺脫奴役身分；慶祝逾越節不僅是讓猶太人記住祖先過往遭遇，同時也是與親友團聚的日子。
根據《聖經舊約》〈出谷記〉記載，當時上帝要降下十災懲罰埃及，最後的災難就是「長子之死」，埃及境內包括人類的所有生物的第一個孩子都會死亡，而猶太人在自家牆上塗上羊血，與埃及人做出區隔，讓長子免於一死，正因上帝「逾越」猶太家庭，並在先知梅瑟帶領下離開埃及，逾越節的宗旨就是銘記這段歷史。
而逾越節這個節日依然存在於猶太人的社會中，這是猶太民族獲得自由的重要節日，其中以逾越節的晚餐最具代表性，逾越節必吃的食物包含無酵餅、水煮蛋、羊肉、苦菜、水果泥，但你知道這些食物背後蘊含的意義又是什麼呢?
以色列人當時急忙離開埃及，沒有時間讓餅發酵，就製作了無酵餅。發酵是腐化的結果，有不潔之意；無酵餅是未發酵的食物，所以象徵正直、純潔、真實。逾越節晚餐桌子上會擺放三份疊在一起的無酵餅，代表三類猶太人的合一。
而水煮雞蛋的象徵意義充滿正能量，雞蛋是少數烹煮後會凝結成形的食物，因此水煮雞蛋代表猶太人愈挫愈勇，儘管遭受埃及人鞭打奴役，但最後仍成功離開埃及，建立自己的家園。
羊肉也是逾越節的主要菜色，因為猶太人能躲過「長子之死」災難，正是因為宰殺羊隻，並把血塗在自家牆上做記號，與埃及人家做出區別，當晚則是吃羊肉，因此傳統逾越節餐點擺盤上，會有帶骨羊肉，象徵犧牲的羊隻。
苦菜也是猶太人祖先出埃及時，用來配無酵餅與羊肉食用的菜色，現在則象徵猶太人祖先被奴役時遭受的痛苦，希望後世能夠記住。
水果泥由肉桂、紅酒、蘋果、乾果、薑製成，以紀念他們的祖先在埃及製造磚瓦。
而在逾越節晚餐中，每個成人都會喝四杯酒，代表以色列人從受埃及奴役中被拯救出來。
逾越節是一個紀念希伯來人從埃及的奴隸制中解放出來的假期，紀念著當耶和華懲罰埃及人時，"逾越”以色列人使長子得以倖免。
大屠殺，當代的猶太悲劇，其中一部分發生在多瑙河河岸，在那裡，猶太人與其他當地持不同政見者一起被槍斃或被推入河中溺死。
透過反思“多瑙河岸上的鞋子”的事件和逾越節的由來，願世上所有民族都能得到和平與解放。
以上事件都在提醒我們不要忘記歷史最黑暗的時刻，記取歷史的教訓，尊重多元文化，不管是逾越節或是曾經經歷過的事件，都對猶太人的意義非凡，這是擁有神蹟的歷史過程、充滿著苦盡甘來的感恩，更是對未來抱持永恆盼望的節期。
